根據中共山東省委、山東省人民政府批準的《德州市人民政府機構改革方案》（魯廳字〔2009〕49號）和《中共德州市委、德州市人民政府關于市政府工作部門機構改革的實施意見》（德發〔2010〕6號），設立德州市糧食局，為市政府工作部門。主要職責如下：一、貫徹執行國家、省關于糧食流通、糧食儲備等方面的方針政策和法律法規，擬訂起草全市糧食流通、糧食儲備等方面有關政策及措施，經市政府批準后組織實施。二、負責全市糧食行業行政管理及行政執法工作；提出全市糧食宏觀調控、總量平衡以及糧食流通的中長期規劃、收支存計劃并組織實施；提出現代糧食流通及產業化發展的建議,推動全市糧食產業化發展，深化國有糧食企業改革。三、承擔糧食監測預警和應急責任；負責全市糧食流通宏觀調控的具體工作；指導糧食購銷有關工作，保障全市城鄉居民、軍隊用糧、災區及缺糧地區的糧食供應。四、負責對全市轄區內糧食收購、儲存環節以及政策性用糧購銷活動中的糧食質量安全和原糧衛生進行監督檢查和管理；貫徹落實糧食質量標準，組織實施糧食儲存、運輸的技術規范；開展糧食流通對外合作與交流。五、承擔市級儲備糧行政管理責任；協調指導全市糧油儲備工作；提出市級儲備糧的規模、總體布局和收購、銷售、儲存、輪換計劃并組織實施；負責認定市級儲備糧承儲資格；負責市級儲備糧庫資產管理和全市糧食清倉查庫工作；指導全市糧食儲備體系建設。六、編制全市糧食流通、倉儲、加工設施建設規劃，提出有關糧食流通設施市級投資項目的建議，參與有關糧食流通設施市級投資項目的建設管理。七、擬訂全市糧食市場體系建設與發展規劃并組織實施，指導全市糧食市場建設與管理，協同有關部門共同管好糧食市場，維護正常的糧食流通秩序。八、負責全市糧食系統的職工教育和人才培養工作；負責全市糧食統計、流通信息工作；指導、監督全市糧食系統財務工作。九、負責直接管理主城區糧食收購、加工、調撥、銷售工作，保障主城區居民及全市軍隊的口糧供應。十、承辦市委、市政府交辦的其他事項。