渭南市農業局是主管全市農業與農村經濟發展的市政府組成部門，局機關內設辦公室、組織人事科、計劃財務科（項目辦公室）、市場信息科、監察室、農業產業化科、蔬菜產業化管理科、種植業管理科、科技教育科、農產品質量安全監督管理辦公室10個科室。行政編制27名，其中，局長1名、副局長2名，總農藝師1名（副縣級）；內設機構科級領導職數11名（正科10名；副科1名）。設黨組書記1名（由本部門黨員行政主要負責人兼任），專職黨組副書記1名（副縣級），紀檢組長1名（副縣級），監察室主任1名（正科級）。現有在職職工29人，離退休職工21人。直接管理的下屬單位8個，即：市果業管理局、市農業技術推廣中心、市種子工作管理站、市農業科學研究所、市農村經營管理站、陜西省農業廣播電視學校渭南市分校、市農產品質量安全檢驗檢測中心、市果業技術推廣中心。機關黨委直屬1個黨委（市農科所黨委）、1個黨總支（市農技中心黨總支）、5個黨支部（果業局、種子站、農經站、農廣校、機關離退休黨支部）。全系統有在職職工344人，離退休人員173人（離休1人）。共有黨員261人，其中在職黨員180人，離退休黨員81人。