徐州市體育局前身為徐州市體育運動委員會，2001年7月更為現名。徐州市體育運動委員會自1953年9月12日，經江蘇省人民政府批準成立。市體育局下設1室4處：辦公室、組織人事處、競技體育處、群眾體育處、體育經濟處，另設紀檢監察室、工會、團委、婦委會。其主要職責是：（一）貫徹執行國家、省、市各級政府有關體育工作的方針政策和各項法律法規；擬訂我市體育工作地方性政策法規并督促實施。（二）推動多元化體育服務體系建設，推進體育公共服務和體育體制改革；研究全市體育工作的發展戰略和發展目標；編制全市體育事業的中長期發展規劃和年度計劃，并對執行情況進行監督檢查。（三）統籌規劃全市群眾體育發展，推行全民健身計劃，組織實施國家體育鍛煉標準，推動國民體質監測和社會體育指導工作隊伍制度建設。指導公共體育設施的建設及其監督管理。（四）統籌規劃全市競技體育發展，確定運動項目設置和重點布局，指導協調體育訓練和體育競賽，組織參加和承辦重大體育競賽。（五）統籌規劃全市青少年體育發展，指導和推進青少年體育工作。（六）擬訂全市體育產業發展規劃、政策，規范體育服務管理，推動體育服務標準化建設。負責全市體育彩票發行管理。（七）指導、管理全市體育外事工作，開展國際間體育交流與合作，完成市政府及省體育局交辦的體育外事工作。（八）組織、指導體育宣傳，組織開展體育運動中的反興奮劑工作。發展體育教育，制定并實施體育培養規劃，加強各類人才的培養。（九）指導市體育總會，負責全市體育社團的資格審查和業務指導工作。（十）承辦市政府交辦的其他事項。