宜昌市畜牧獸醫中心主要職責：（一）貫徹執行黨和國家發展畜牧業的方針政策、法律法規和質量標準，負責擬訂全市畜牧業發展規劃、政策措施并組織實施。負責提出畜牧業固定資產投資規模和方向、政府財政性資金安排的意見。參與涉及畜牧業的財稅、價格、金融保險等政策制定。（二）負責擬訂全市畜牧業產業化經營和畜牧產品加工業發展規劃、政策措施并組織實施，指導畜牧業和畜牧產品加工業結構調整、技術創新和服務體系建設。組織實施畜牧業規模化、標準化生產，促進產前、產中、產后一體化發展。研究制定畜牧業和畜牧產品加工業市場體系建設與發展規劃，培育、保護畜牧產品品牌。負責蜂產業管理。（三）負責擬訂全市草地畜牧業和奶業發展規劃并組織實施，負責飼草資源開發利用及草地建設、保護、監理工作，指導草食畜禽生產、品種改良和草地生態治理，指導生鮮乳收購站布局、建設。（四）負責重大動物疫病防治，制定動物防疫政策措施并組織實施。負責動物防疫檢疫、動物疫病監測及預警預報、動物血吸蟲病及寄生蟲病防治工作。負責獸醫醫政、獸藥藥政管理。負責動物病原微生物實驗室生物安全管理。承擔市人民政府防治重大動物疫病指揮部辦公室日常工作。（五）負責全市畜產品質量安全監督管理和監測，參與制定畜產品質量安全地方標準并會同有關部門組織實施。指導畜產品檢驗檢測體系建設。依法實施符合安全標準的畜產品認證和監督管理。指導動物衛生監督、畜牧獸醫綜合執法和畜禽屠宰管理。（六）組織協調畜牧業生產資料市場體系建設。依法實施草種、種畜禽、獸藥、生鮮乳收購行政許可及監督管理。（七）承擔畜牧業防災減災責任。管理畜牧業經濟信息，監測分析畜牧業經濟運行，開展畜牧業統計工作。負責畜牧業信息體系建設。承擔指導畜牧業污染治理有關工作，劃定禁養區、限養區，指導生態、循環畜牧業發展。（八）負責擬訂畜牧獸醫科研、技術推廣的規劃、計劃和有關政策措施，會同有關部門組織畜牧獸醫科技創新體系和畜牧業產業技術體系建設。組織實施畜牧獸醫高新技術和應用技術研究、成果轉化和技術推廣。負責地方畜禽遺傳資源保護利用和良種引進管理。（九）會同有關部門擬訂畜牧獸醫人才隊伍建設規劃并組織實施，指導畜牧獸醫職業技能開發，參與實施畜牧獸醫行業實用人才培訓工程。（十）負責畜牧業對外經濟技術合作與交流。參與畜牧業對外援助政策和規劃制定，協助有關部門組織實施畜牧業援外項目。開展畜牧業招商引資。（十一）承辦上級交辦的其他事項。