鹽城市產品質量監督檢驗所成立于1983年， 隸屬江蘇省鹽城質量技術監督局，獨立法人資格，具有依法承擔國家、省、市有關職能部門下達的質量監督檢驗、司法鑒定檢驗、生產許可證發證檢驗等檢驗檢測工作的資質。鹽城市質量技術監督局現建有4個省級質檢中心，分別為：江蘇省輕工機械質檢中心、江蘇省煙花爆竹質檢中心、江蘇省電光源質檢中心和江蘇省風能設備質檢中心。同時，江蘇省質量技術監督鹽城食品農產品檢測中心、鹽城質量技術監督產品質量司法鑒定所也設在鹽城市質量技術監督局。鹽城市質量技術監督局還取得國家安全生產檢驗檢測機構乙級資質，以及食品、橡膠密封制品、車用摩擦材料、橡膠軟管等生產許可證發證檢驗資質，承擔了國家煙花爆竹質量監督抽查任務。主要職責：（一）貫徹執行國家有關質量技術監督工作的方針、政策和法律、法規；組織實施相關法律、法規、規章和行政執法工作。（二）綜合管理和宏觀指導全市質量工作。組織實施國家質量振興綱要；擬定全市質量振興工作發展規劃，組織實施國家和省、市的質量獎勵制度，推進名牌發展戰略；發布全市質量狀況公告；會同有關部門組織實施重大工程設備質量監理制度；負責工業產品生產許可證管理工作。（三）負責全市產品質量安全監督工作。制定全市產品質量監督檢查計劃，組織對產品質量實施監督檢查；負責纖維質量監督檢驗工作，負責產品質量檢驗機構的日常監管，組織對產品質量監督抽查不合格企業的依法處理。（四）負責依法查處產品質量違法行為。按分工打擊假冒偽劣違法活動，組織開展產品質量安全專項整治工作，組織協調全市有關專項打假活動，負責全市質量技術監督舉報、投訴、申訴工作，實施缺陷產品召回制度。（五）統一管理全市標準化工作。管理企業產品標準備案，組織推廣采用國際標準和國外先進標準，組織監督國家標準、行業標準和地方標準的貫徹實施，組織開展地理標志產品保護，負責全市組織機構代碼和商品條碼管理工作。（六）負責統一管理全市計量工作。推行法定計量單位，監督國家計量制度在全市的執行，依法管理計量器具及量值傳遞和比對工作，負責規范市場計量行為和商品量的監督。（七）負責統一組織管理全市認證認可工作。組織實施國家和全省認證認可工作的政策、措施、規劃和計劃，推進、指導全市強制性、自愿性產品認證和體系認證工作，監督管理認證市場和獲證組織；負責全市資質認定獲證實驗室及認證咨詢工作的監督管理。（八）承擔全市食品、食品添加劑、食品相關產品、化妝品生產加工環節的質量安全監督管理責任，根據職責分工組織實施食品生產市場準入工作，按規定權限組織或參與食品安全事故調查處理，組織制定食品安全事故應急處置預案。（九）承擔全市特種設備質量監督、安全監察的責任，組織實施對特種設備的設計、制造、安裝、改造、維修、使用、充裝、檢驗檢測進行監督檢查，組織開展特種設備安全宣傳教育，按規定權限組織或參與特種設備安全事故的調查處理，組織制定并實施部門的特種設備安全事故應急救援預案，監督檢查高耗能特種設備節能標準的執行情況。（十）組織制定全市質量技術監督事業發展規劃，組織協調行業和專業的質量技術監督工作，負責質量技術監督科技工作。（十一）垂直管理市以下質量技術監督局。（十二）承辦省質量技術監督局和地方政府交辦的其他事項。