梅州市體育局主要職責：（一）貫徹執行中央和省有關體育工作的方針政策和法律法規，擬訂全市體育事業、產業發展規劃并組織實施，指導和推進體育體制改革。（二）推進體育公共服務，促進多元化體育服務體系建設，指導實施全民健身計劃。（三）統籌規劃競技體育發展和運動項目設置與布局，指導協調體育訓練和體育競賽，指導運動隊伍建設工作。（四）審核本市承辦的國際及全國、全省體育比賽并提出建議，負責在本市舉辦的國際、國內重大體育競賽和市以上綜合性運動會的組織協調及統籌安排。（五）組織、指導體育科研工作，指導反興奮劑工作；制定教練員、裁判員、體育干部的繼續教育規劃，并組織實施。（六）統籌規劃青少年體育發展，指導和推進青少年體育工作。（七）指導本市體育彩票銷售的管理，對體育彩票公益金進行管理和監督檢查。（八）培育發展體育市場，監督管理高危險性體育經營項目活動。（九）會同外事部門開展與港澳臺地區和其他國家（地區）的體育交流合作。（十）承辦市委、市人民政府和上級業務主管部門交辦的其他事項。