潮州市地處祖國南疆，位于韓江中下游，是廣東省東部沿海的港口城市。東與福建省的詔安縣、平和縣交界，西與廣東省揭陽市揭東區接壤，北連梅州市豐順縣、大埔縣，南臨南海并通汕頭市。全市總面積3679平方公里，其中陸域3146平方公里，海域533平方公里，海(島)岸線長 136公里。潮州之名，始于隋開皇十一年(591)。其名是取“在潮之洲，潮水往復”之意。潮州文化貫穿于潮人整個社會生活之中。以潮州方言、潮劇、潮州音樂、潮州工夫茶、潮州菜、潮繡為代表的潮州文化影響深遠，譽播海內外。潮州市是國家歷史文化名城，對外開放旅游城市，粵、閩、贛邊韓江流域的商品集散地，是潮州文化的重要發源地，同時是粵東地區文化中心。歷史上相繼為郡、州、路、府治所。也曾是及海外貿易的始發地。享有”南國邦郡“、“嶺海名邦”、“海濱鄒魯”、“中原古典文化櫥窗”、”華僑之鄉“、“國家園林城市”、“潮州菜之鄉”、“中國優秀旅游城市”、“中國不銹鋼制品之鄉”、“中國民族民間藝術之鄉”等美譽。2016年12月，列為第三批國家新型城鎮化綜合試點地區。2017年12月，獲得“廁所革命優秀城市獎”。