根據中共中央、國務院《關于深化供銷合作社改革的決定》、國務院《關于解決當前供銷合作社幾個突出問題的通知》（國發[1999]5號）和福建省委、省政府《貫徹中共中央、國務院<關于深化供銷合作社改革的決定>的通知》（閩委發[1996]3號）、泉州市政府《關于解決當前供銷社幾個突出問題的通知》及泉州市委辦公室、市政府辦公室《關于制定泉州市市級黨政機構“三定”規定的通知》（泉委辦[2001]59號）等文件精神，泉州市供銷合作社為市人民政府直屬事業單位，歸口泉州市貿易發展局，機構規格為正處級。其泉州市供銷合作社受泉州市人民政府及貿易發展局委托，負責對供銷合作行業的指導、維護、監督、協調、服務管理職能。其要職責是：1、宣傳貫徹黨和國家有關農村經濟工作的方針政策，研究制定全市供銷合作社的發展戰略和發展規劃、指導全市供銷合作社的發展和改革，參與協調全市合作經濟組織的布局調整。2、按照政府授權對重要農業生產資料、農副產品、再生資源、煙花爆竹、抗災物資的經營和儲備進行組織、協調、管理。3、負責協調與政府部門、社會組織的關系，及時反映供銷合作社系統改革和發展的新情況新問題，并提出相關建議；維護各級供銷合作社及其所屬單位、專業合作經濟組織和全體社員的合法權益，保護集體企業資產安全完整。4、負責對全市供銷合作社行業管理和業務指導，及時提供農副產品的產銷信息，促進城鄉物資交流，開拓農村市場，增加農民收入。5、指導全市供銷合作社組織興辦農村專業合作社、專業協會和建立農副產品基地，引導農民有組織地進入市場，推動農業產業化。6、行使本級合作社社有資產的所有權代表和管理者的職能，并對市級直屬企業進行監督管理，確保社有資產保值增值。7、負責供銷合作社系統黨建工作，加強社會主義精神文明建設和勤政廉政建設，制訂全市供銷合作社系統人才培訓計劃，并組織實施，負責供銷合作社系統內基層企業領導和經營管理人員的培訓。8、指導全市供銷合作社系統安全保衛工作，負責檢查督促所屬企業安全生產和社會治安綜合治理工作，落實安全防范措施，消除安全隱患。9、承辦市委、市政府和行政主管部門交辦的其他事項。